Vinska radionica „Izgubljene sorte Dalmacije“

Potraga za izgubljenim vinskim sortama Dalmacije. Predstavljanje i kušanje vina proizvedenih od autohtonih vrsta grožđa, stoljećima uzgajanih u dalmatinskim vinogradima. Edukacija o načinima degustacije i izbora vina.

Uzmemo li u obzir to da su najvrjednije sorte grožđa one autohtone, Dalmacija je jedna od najznačajnijih vinskih riznica. Naime, ovdje se može naći čak stotinjak drevnih vrsta koje su nakon stoljeća i stoljeća uzgoja na istoj lokaciji preuzele određene specifične karakteristike koje nikako nije moguće reproducirati. Riječ je o pravom bogatstvu u trsovima.

No, neke od starih vrsta tijekom vremena su gotovo nestale iz sjećanja. Srećom, danas ima sve više vinara koji odlučuju revitalizirati predmetne vrijedne izgubljene sorte i tako ih ipak otrgnuti od zaborava.

To ni u kojem slučaju nije lak posao. Mnogo je truda, upornosti i napora potrebno kako bi se vratila jedna izgubljena sorta pa se u to upuštaju samo najveći stručnjaci i pravi zaljubljenici u vina. Ova radionica otkit će vam njihov svijet – svijet izgubljenih sorti.

Radionica traje oko 2,5 sata. Program obuhvaća:

• predstavljanje vinske regije Dalmacije

• upoznavanje tradicionalnih dalmatinskih sorti vina

• kušanje pet vrsta vina uz vodstvo sommeliera

• edukacija o načinima kako odabrati vino.

Organizacija izleta je moguća za grupe od 2 do 100 osoba. |  Radionica je pogodna za osobe starije od 18 godina. |  Stručno vođenje moguće je na hrvatskom i engleskom jeziku (a na upit i na drugim jezicima). |  Svi navedeni podaci su okvirni i nisu obvezujući pa molimo da nam se obratite za izradu konačne ponude.

Ostali OMNIVIA jednodnevni programi: