RESTORANI
Hrana kao doživljaj
Omiš i Dalmacija dom su izvrsnih autohtonih sorti vina, odličnih domaćih jela i nekih doista impresivnih restorana. Među njih svakako se ubraja i naš restoran Kaštil Slanica smješten u povijesno zdanje nekadašnjeg trgovišta solju i očaravajući krajolik kanjona veličanstvene rijeke Cetine.
Kaštil Slanica – dom specijaliteta omiške stine, Cetine i mora
U kanjonu rijeke Cetine, samo 4 kilometra od grada Omiša i mora, nalazi se skrovište u kojem su čuveni omiški gusari nalazili svoje sigurno utočište tijekom tri stoljeća vladavine knezova Kačić. U 16. stoljeću na istom se mjestu gradi postaja za trgovinu prvenstveno solju, zbog čega ono dobiva ime – Slanica.
Danas je kula Slanica zaštićeni spomenik kulture i obiteljski restoran s dvadesetogodišnjom tradicijom; jedinstveno mjesto na kojem se isprepliću romantika i gastronomija. Kao dio višestoljetne povijesti samog kanjona restoran se ističe iznimnim ambijentom i ponudom vezanom uz okruženje i prošlost.
Tako gosti željni uzbuđenja mogu poput omiških gusara uživati u puževima ili žabama, jeguljama i pastrvama iz rijeke Cetine ili u specijalitetima iz mora, dok manje avanturistički raspoložene posjetitelje čekaju tradicionalna jela poput kruha i mesa ispod peke te domaćih fritula i rožate. One koji planiraju vjenčanje iz snova uz obližnji Otok ljubavi čeka svečana atmosfera koja će zasigurno dugo ostati u lijepom sjećanju.
Nagrade i priznanja:
> Prvi član mreže i nositelj oznake „Culinary Heritage Europe“ u Splitsko-dalmatinskoj županiji
> „Simply the Best“, nagrada u kategoriji Ugostiteljski objekti s ponudom tradicijske hrane i pića u ruralnom prostoru, 2016.
> “Suncokret ruralnog turizma”, srebrna povelja u kategoriji Tradicionalna ruralna gastronomija, 2015.
> 14 puta na listi 100 vodećih restorana po izboru Gastronauta
Planirate vjenčanje kao iz snova?
Svečana atmosfera obližnjeg Otoka ljubavi ostat će vam u dugom sjećanju.
„Kaštil Slanica je doživljaj Dalmatinske zagore na deset minuta od mora. Zaljubit ćete se u Cetinu, ugodne ljude i fantastičnu, svježu, tradicionalnu i odlično spremljenu spizu – za svaku preporuku.“
Hrvatska 365 Gourmet
